1、猪肝切片(放料酒、豆瓣、姜片、淀粉腌制)青椒切丝,洋葱切丝,泡豇豆切小段2、倒油加热,放几颗花椒再到猪肝,大火翻炒至7成猪肝变色,放青椒和洋葱加盐翻炒,洋葱熟青椒变色,再放泡豇豆翻炒几下,最后加葱段,起锅!
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