糯米粉适量,倒入一个干净的碗中
加入清水,和成一个光滑的面团(清水分次少量加入哦,不然太湿又要加粉了)
面团如图
面团分成小个压扁,平底锅放油,开始煎吧
两面煎煎
煎好放入一个碗中备用
下面开始熬糖水啦,平底锅放少量油和白糖,小火慢炒,炒至糖完全溶化,成金黄色为止,然后加入半碗清水一起熬(加水时小心哦,容易飞溅)
煎好的粑粑放入糖水中一起煮,两面都煮一下
煮至软糯就可以装盘啦,趁热洒上一把糖桂花
开吃
上传你做的糖油粑粑~