糯米蛋

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用料  

鸭蛋 8个
糯米 适量
豌豆 适量
胡萝卜 小半根
五花肉
适量
黄瓜 3厘米长
酱油 适量

糯米蛋的做法  

  1. 糯米提前3小时泡好,我泡了比较久
    胡萝卜、黄瓜备好切丁
    剥好雪豆
    将糯米胡萝卜丁黄瓜丁雪豆五花肉末混合加生抽盐腌制一小时

    糯米蛋的做法 步骤1
  2. 咸鸭蛋敲一个小孔,倒出里面的蛋白,越干净越好

    糯米蛋的做法 步骤2
  3. 将腌制好的陷装进蛋中,放锅中蒸40分钟

    糯米蛋的做法 步骤3
  4. 蒸好放几分钟,出锅啦

    糯米蛋的做法 步骤4
  5. 成品

    糯米蛋的做法 步骤5

小贴士

糯米泡好后要把水沥干
陷不要装太满,紧一点8分就好,不然蒸的时候陷会出来
盐要适量,因为咸鸭蛋本生有点咸
 
该菜谱发布于 2017-04-28 11:32:47
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