淡奶油花朵面包

将烫面团中的30克高粉与30克开水混合，晾凉备用。

将主面团中除黄油外的所有原料与烫面团混合放入厨师机，注意酵母与盐、糖避免直接接触。揉至粗膜时加入黄油揉到扩展阶段，形成薄膜。

将揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷即说明发酵完成。

将面团排气后分割成均等的8个小面团，滚圆覆盖保鲜膜静置10分钟。

将饧好的面团压扁包上馅料，我包了两种，一种玉米肉松，一种是自制的草莓酱。

包好收好口，确保不露馅。

将面团收口朝下，轻轻的擀圆，用刀轻压出"米"字纹，再用剪刀剪出尽量均等的八份。

全部做好后放入烤盘进行二次发酵，我仍然用烤箱加盘热水的方式发酵。

发酵至两倍大即可。在花心位置刷上一点水，撒上炒熟的芝麻。

将烤盘放入完全预热好的烤箱，上下火165℃，烘烤20分钟，注意上色情况，及时加盖锡纸。

烤好后及时出炉，放在烤网上冷却，晾至接近手心温度，装保鲜袋密封保存。