酸甜脆瓜条

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用料  

黄瓜 根2斤
白糖 220克
香醋 60克
耗油 80克
味极鲜 60克
蒸鱼豉油 100克
10克
20克

酸甜脆瓜条的做法  

  1. 黄瓜洗净,擦干水。

    酸甜脆瓜条的做法 步骤1
  2. 切半后把瓜瓤去掉,(去瓤是为了瓜的口感脆。)

    酸甜脆瓜条的做法 步骤2
  3. 切适当的块后加入:盐   60 克   ;糖   30 克
    把盐、糖和瓜条拌匀后腌制5~6小时

    酸甜脆瓜条的做法 步骤3
  4. 去掉一些水分的黄瓜很翠绿

    酸甜脆瓜条的做法 步骤4
  5. 姜和蒜切片

    酸甜脆瓜条的做法 步骤5
  6. 把所有调料放一起拌匀,把糖搅拌融化后,放入瓜条进行腌制。

    酸甜脆瓜条的做法 步骤6
  7. 腌制8小时后就可以吃了😃😃

    酸甜脆瓜条的做法 步骤7

小贴士

1.这道菜制作时瓜瓤不去也可以,去瓤是为了口感更脆
2.不喜欢甜口的朋友可以少放糖。
 

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该菜谱发布于 2017-04-28 15:39:46
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酸甜脆瓜条的答疑

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