鸡胸肉剁成沫,忙着做,没来得及拍照。麻烦大家脑补了
土豆切稍大的小块,冷水入锅煮开,去皮。弄成土豆泥。
把鸡胸肉加适量的料酒,入锅炒香。加适量盐
炒熟的鸡胸肉末,倒入土豆泥中,加入100g淡奶油,加入适量盐,用橡皮刮刀拌匀。
带手套把土豆泥做成一根根手指样。放入面粉中穿第一层衣服
裹全蛋液,第二层
裹面包糠 第三层
成这样。
中温下油锅,第一遍炸。金黄后起锅,第二次高温复炸。比较脆。
配上你喜欢的蘸料,结束。
上传你做的黄金土豆手指