一把花生用锅子炒熟,芝麻我是平时就炒了黑、白两小瓶放冰箱里的。然后花生去皮,跟芝麻一起用机器打细一些。(今晚打完我觉得黑芝麻不够,又加了些,感觉更香些)然后放凉些,再加白砂糖混匀备用。
糯米粉加适量水,一小勺玉米油一起用打蛋器搅匀。粉跟水的比例不用很准确了,基本搅匀后提起打蛋器会发觉成线滴落,别太稠就行。
盖上保鲜膜,微波炉高火打2-3分钟,拿出来看一下,如果还有些白白的,就用筷子翻一下,再微波1分钟。
OK之后,加点凉开水,用筷子把糯米糍顺一个方向搅拌,直至顺滑有光泽。然后就可以戴手套,揪成你喜欢的大小放刚才准备好的花生芝麻糖粉里滚一下。OK啦~开吃吧!