初夏的拌饭

2 人做过这道菜
逃学在家 阳光正好 休养生息☺️

用料  

藜麦 30g
紫薯 1个
里脊肉(鸡胸肉也完全OK) 50g
中等大小西红柿 1个
秋葵 七根
嫩菜心 一把
姜黄粉(赋予藜麦阳光黄色与独特的香气) 少许
黑胡椒 少许
少许

初夏的拌饭的做法  

  1. 藜麦放在一个小碗里加水,水量以没过藜麦再多一点为宜
    和紫薯一起放在蒸锅里蒸熟

  2. 蒸锅工作的同时:
    里脊肉切小丁加一点点料酒和酱油腌上
    把菜心西红柿切小丁准备好

  3. 蒸熟后的藜麦加姜黄粉和黑胡椒调味
    紫薯切小丁

  4. 热炒锅,加少许油,先放腌好的里脊肉,再依次将秋葵、菜心下锅炒
    炒熟后加盐调味

  5. 将西红柿丁单独炒一下,稍微炒一下到微微出汤汁,盛出备用

  6. 摆盘!按照喜欢的颜色排布装入一只深盘中
    吃的时候拌在一起也超级美的❤️

小贴士

在炒菜的时候,我只在里脊炒蔬菜里面放了盐调味,因此可以稍微多放一点盐,这样最后拌在一起吃咸淡刚好
如果在藜麦、西红柿里面加盐了的话,就不需要在里脊蔬菜里多加盐啦
紫薯甜甜的,和其他东西混合起来也并不奇怪,整体吃起来非常有满足感

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-28 21:35:56
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初夏的拌饭的答疑

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