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隔油香焖炉鱼（自创）

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客家特产_小玲的厨房  客家特产_小玲
很喜欢吃红烧鲈鱼，但每次煎鱼的时候都容易把鱼弄坏，于是想到了以下这种方法，然而出来的效果非常好吃！香得来非油炸，不上火而且鱼肉很嫩很韧的感觉！

用料  

鱼 鲈鱼1条
姜 3片
生抽 适量
葱 适量
尖椒 一只

隔油香焖炉鱼（自创）的做法  

  1. 洗干净鱼，两面各轻切几刀，然后晾一下水。
    热锅，放油，整东西的小架子，鱼放上面，盖上盖子，慢火！

    隔油香焖炉鱼（自创）的做法 步骤1

  2. 翻一面，继续焖！每面可以焖10-15分钟，最慢火，中间可以不用管它的。

    隔油香焖炉鱼（自创）的做法 步骤2

  3. 加料，蒸三四分钟即可！
    香韧而不上火！放点小辣更好吃！

    隔油香焖炉鱼（自创）的做法 步骤3

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隔油香焖炉鱼（自创）相关分类

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该菜谱发布于 2017-04-28 22:28:32
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