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改良版麻油鸡

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忙哥忙姐的厨房  忙哥忙姐
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用料  

香油 4勺
老姜 10来片
米酒 5勺
香菇 10朵
盐 适量
鸡精 适量

改良版麻油鸡的做法  

  1. 活鸡1只切了3大块，鸡腿，鸡翅和鸡胸。洗净焯水。

    改良版麻油鸡的做法 步骤1

  2. 泡发香菇。

    改良版麻油鸡的做法 步骤2

  3. 锅中倒入4勺麻油。小火煸姜片。

    改良版麻油鸡的做法 步骤3

  4. 入鸡块煎至焦黄。

    改良版麻油鸡的做法 步骤4

  5. 加入香菇，加5勺米酒，加水漫过鸡块。

    改良版麻油鸡的做法 步骤5

  6. 入高压锅气开10分钟，后加盐和鸡精调味即可。

    改良版麻油鸡的做法 步骤6

小贴士

用砂锅炖煮更香，得加一半水，水开调小火3小时！赶时间我便用了高压锅！也是美味的不得了！

上传你做的改良版麻油鸡

 

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该菜谱发布于 2017-04-28 23:14:03
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