啤酒小龙虾

“虾子要吃活着烧的，痛出来的鲜美，才足以颠倒众生。”所以，买虾的时候，一定要擦亮眼，越是活蹦乱跳的小龙虾，一定越美味！

用刷子一只只清洗干净，尤其是腿脚缝隙。抽掉肠子。

葱切末，姜、蒜、洋葱切片。香芹洗净，切段备用。

锅中烧热油后，下花椒、八角爆锅。

然后继续加入切好的葱、姜、蒜和洋葱翻炒出香味。

加入处理好的小龙虾，倒入啤酒，然后盖上盖子焖10分钟。

加入适量的生抽、十三香、白胡椒粉、糖、盐，然后翻炒均匀。

加入切好的香芹继续盖上盖子焖。

临出锅前淋入少量醋提鲜，并撒入葱花，大火收汁。

完成！

我想你知道，夏天的味道～