超低体脂的零食----鸡肉干

鸡胸肉解冻放置室温，锅里放冷水，深度大概10cm，放入鸡胸肉、大葱、生姜、香叶还有一只干辣椒，煮到鸡肉差不多熟就可以了。捞出来沥干水。

把沥干水的鸡肉用手撕成条，我喜欢大块一点，撕起来方便，吃起来更爽。毕竟我是觉得如果撕太小，那除了塞在牙缝里膈应人也没什么用处。撕好了之后放一个大碗里，把准备好的盐、糖、百里香、黑胡椒、椒盐、干辣椒放一起磨碎，要很碎很碎，全部倒在鸡肉上，然后用橄榄油瓶盖，加4盖橄榄油，伸出手，给鸡肉做个按摩，不要太用力，搅均匀了，静置30分钟让鸡肉入味。30分钟到了，掏出不粘锅，用最小的火加热锅子，然后把鸡肉均匀铺在锅里，盖上锅盖，30秒后打开盖子，把鸡肉翻面（直接翻有点麻烦，我颠了3下锅），盖上锅盖再30秒。如此重复到鸡肉变成上图的颜色就可以了。然后出锅放凉了再吃。当当当当🤤🤤🤤🤤贼好吃