手工面一份,黄瓜半根刨丝,胡萝卜少量刨丝,豆芽少量,鸡蛋一个摊成蛋皮切成丝。豆芽焯水捞出备用,胡萝卜丝在油里翻炒一下,面条水煮后捞出沥干水分,大碗里放猪油,蚝油,生抽,放入蔬菜和蛋丝,放入一勺重庆牛肉辣酱,放入一勺醋,搅拌均匀,一碗拌面成功了。
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