蛋包饭

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给娃吃的。里边的蔬菜随意换。没加盐,大宝宝可以加些盐,也可以在鸡蛋糊里加些芝士碎,米饭里还可以加些海苔碎,会更好吃。
and图像不像面超长了一口大黄牙?😂

用料  

鸡蛋 2个
水淀粉 小半碗
米饭 适量
胡萝卜 小半根
秋葵 2根
西葫芦 适量

蛋包饭的做法  

  1. 米饭是前一天闷好的。胡萝卜西葫芦秋葵焯熟,切丁,与米饭混合均匀。(我直接用手和的)

  2. 两个鸡蛋打散,加入水淀粉(也可以用普通面粉加水)。可根据口味自行加入葱花、芝士碎、盐等。

  3. 不粘锅刷一丢丢油,烧热后关至中小火。把鸡蛋液倒入不粘锅,等两分钟,等基本熟了用硅胶铲翻面,半分钟后关火。

  4. 等鸡蛋饼稍微晾凉一些,把米饭铺上,卷起来。卷的时候一定要用力卷紧些,不然吃的时候就都散架啦。

  5. 开吃。

 
该菜谱发布于 2017-04-29 21:58:36
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蛋包饭的答疑

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