广式菠萝炒饭
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人做过这道菜
假装会煮菜
想吃水果，想吃饭，不想煮太多盘菜，大杂烩中的高大上，就这么简单^_^^_^^_^
用料
广式菠萝炒饭的做法
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菠萝对半开，我今天是三七开，这样可以挖得更深，承载的炒饭会多点。
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菠萝切粒
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青豆先用开水烫一下，将近熟的时候捞起，红萝卜切粒，然后与切粒的红萝卜放油放盐炒熟
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鸡腿肉切粒，用料酒，盐腌制一下，炒熟备用。
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虾去壳去头，同样用盐腌一下，放冰箱冰一小会，放油先爆熟虾，再爆熟鸡肉，注意火候不要太熟，太熟就没有鲜味了。
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鸡蛋一个打到碗里，放点盐，炒得半熟，然后放进用电饭锅事先煮熟的米饭，把以上所有的配料放进去，广东人怕上火，我用中火转小火炒了几分钟就出锅了^_^
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多用的炒饭用叠子装上，香喷喷的菠萝炒饭可以上桌啦😍😍😍
小贴士
炒完一样，锅清理干净再接下一样，要不然粘锅底很容易出现小黑块的^_^^_^^_^
给丁点料酒去腥。。
给丁点料酒去腥。。
