想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面！gif小动图

Name: 想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面！gif小动图
Ingredients: 250g鸡胸肉; 10g（约1tbsp）生抽; 10g（约1tbsp）植物油; 一瓣蒜; 一小片姜泥; 一瓣蒜泥; 30g（约3tbsp）生抽; 20g（约2tbsp）青柠汁; 10g（约1tbsp）米醋; 20g（约2tbsp）香油; 7g（约2tsp)糖; 适量香菜; 随喜好香葱; 适量炒熟白芝麻; 250g左右鲜面条

8.3 综合评分

160 人做过这道菜

Tinng

还记得之前做过的凉面，我说一定要写菜谱的嘛？真的狂暴简单粗暴，又超级好吃！不是我一个人说的，姨妈群的小伙伴也超爱！

香油和青柠以及葱蒜姜，香菜的搭配太重口，太适合没有胃口的夏天！这个搭配有点东南亚吧？吃起来毫无违和感的！鸡胸肉煎完就吃！真的的不柴好嘛！早餐中餐晚餐你都给我吃这个！毫无压力！好吧，我真的在咽口水。

如果没有青柠就用米醋代替吧，不过清新口感会打折。

方子搭配来自laura in the kitchen。步骤和成品都是我花了一下午拍摄的。（为什么连头带尾30分钟就能做好的东西，我拍了一下午？不要问我，让我哭一会😂）

用料

鸡胸肉腌制
鸡胸肉	250g
生抽	10g（约1tbsp）
植物油	10g（约1tbsp）
蒜	一瓣
凉面酱汁
姜泥	一小片
蒜泥	一瓣
生抽	30g（约3tbsp）
青柠汁	20g（约2tbsp）
米醋	10g（约1tbsp）
香油	20g（约2tbsp）
糖	7g（约2tsp)
提味小料
香菜	适量
香葱	随喜好
炒熟白芝麻	适量
鲜面条	250g左右

想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面！gif小动图的做法

洗净各种材料
鸡胸肉比较厚的话，横着切一半哦
腌制鸡肉的材料混合后，将鸡胸肉裹上蘸料，冷藏静置15分钟~
蒜泥姜泥，酱油，香油，糖，青柠汁，醋混合均匀后兑成拌面汁儿。
面条用滚水大火煮开后过冷水备用。

鸡胸肉用煎锅每面煎3-4分钟，到均匀上色，完全熟透后切块。
面条拌匀酱汁，放好多好多香菜，香葱，和芝麻，撒上鸡胸肉，开吃！！！
面条如果能过冰水就好了，面条冰冰的，吃起来超级畅快！
中式西式的餐具搭配都没问题~关键是香！