台州炒米面
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人做过这道菜
Coco Pan
吃货在国外，最害怕的就是夜深人静的夜晚，突然由某一碟家乡小吃而泛滥的不可收拾的乡愁。。。。
用料
台州炒米面的做法
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步骤很简单。把食材罗列出来，处理好。鸡蛋摊好，米面凉水泡个10分钟左右。菜品洗净切好。因为在国外找不到鱼面，就用鱼丸代替，事实证明味道也不错。没买到中国芹菜，就用西芹代替。
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热少量油效果，下猪肉翻炒。断生后依次按照食材难易熟的顺序，下锅翻炒。锅内食材断生后，加入米面翻炒，滴入适量酱油，继续炒。手要快，不然容易粘锅，期间也可以加少量的水。最后加入豆芽翻几下。出锅。
