炼乳小软包
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人做过这道菜
幸福人生爱烘焙
太爱吃面包了，面包一直是我要挑战的目标，以前总是做不好，现在一次比一次好，这款面包，奶香味很浓郁，很好吃😊
用料
炼乳小软包的做法
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将除黄油，芝麻外的所有材料放入面包机中，要先放牛奶和炼乳，再放干粉，用筷子先搅拌一下，不需要拌匀，然后打开面包机的发酵状态开始和面。
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20分钟后放入提前软化好的黄油，机器揉进黄油后，拿出来再手揉5分钟。
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揉出薄膜，扩展成功，就可以放入面包机中继续发酵。
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1个小时后，食指沾一点干粉，戳进面团里，小洞不回缩即为发酵成功。
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取出揉一揉，排出空气，分成12等份，盖上保鲜膜醒发10分钟。
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擀成长条状，上下卷到中心（也可以放上红豆，蔓越莓等再卷起）
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放入烤盘，烤盘提前刷油，放入烤箱醒发40分钟。
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烤箱下层放一碗热水，上下火38℃中层40分钟。
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取出来，烤箱预热，上下火170℃，然后用小刀在面包表面划两刀，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱。
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放入烤箱中层，上火160℃，下火170℃，烤20分钟。表面金黄色即可。
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再来一张，漂亮吧😍！
小贴士
1.面团很软，不影响成型的。
2.温度依个人烤箱温度计量，自己调节，面包表面金黄色即可食用，火不要太大，否则面包表面金黄了，内心还没熟。
2.温度依个人烤箱温度计量，自己调节，面包表面金黄色即可食用，火不要太大，否则面包表面金黄了，内心还没熟。
