桑葚果酱

将桑葚清洗干净。

放入料理机打成泥。

将桑葚泥到入平底锅，加入白砂糖。

小火熬制，蒸发掉多余的水分。熬成浓稠状就可以了。可以根据个人口味调节白砂糖的量。

趁热将果酱装入煮过消毒过的容器中，装满后封上保鲜膜。尽量不留空气在瓶子里。

盖上盖子，再封一层。室温冷却后放入冰箱冷藏。

马上要吃掉的话，不密封也可以。果酱暴露空气中的话保质期很短，一不小心就长白毛。保存时间看消毒和密封程度。我有一瓶去年5月份做的桑葚果酱，今年3月份开封，味道完好，吃了没拉肚子。