香椿一把,大约50克
把面粉、淀粉、糯米粉放到一起加水拌匀。
加入鸡蛋液搅拌均匀
再加入油拌匀
在炸之前放泡打粉,用手捏一点就行,不要提前放,放早了泡打粉的作用就会减小了。
放入香椿开炸
小火炸微黄捞出,油温升高再炸第二次。
酥脆可口的香椿鱼儿就完成了
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