炸香椿鱼儿

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
面粉 2勺
淀粉 2勺
糯米粉 1大勺
1勺
少许
适量
泡打粉 少许
香椿 大约50g

炸香椿鱼儿的做法  

  1. 香椿一把,大约50克

    炸香椿鱼儿的做法 步骤1
  2. 把面粉、淀粉、糯米粉放到一起加水拌匀。

    炸香椿鱼儿的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋液搅拌均匀

    炸香椿鱼儿的做法 步骤3
  4. 再加入油拌匀

    炸香椿鱼儿的做法 步骤4
  5. 在炸之前放泡打粉,用手捏一点就行,不要提前放,放早了泡打粉的作用就会减小了。

    炸香椿鱼儿的做法 步骤5
  6. 放入香椿开炸

    炸香椿鱼儿的做法 步骤6
  7. 小火炸微黄捞出,油温升高再炸第二次。

    炸香椿鱼儿的做法 步骤7
  8. 酥脆可口的香椿鱼儿就完成了

    炸香椿鱼儿的做法 步骤8

小贴士

第一次写菜谱经验不足,大家多包涵。成果酥脆的关键就在于炸两次,有其他的经验以后会及时补充的。
 

炸香椿鱼儿相关分类

该菜谱发布于 2017-04-30 22:16:23
8 收藏


炸香椿鱼儿的答疑

关于炸香椿鱼儿的做法还有疑问? 登录提一个问题