香菇姜蒜酱

《黄帝内经》特别强调：“正气存内，邪不可干”。这句概括了中医养生的法则及中医的病理和医理，也是做人的硬道理。正气足了人就不会得病。无论防病、“治未病”还是“治已病”，皆依此理。
       台湾饭分的朋友专为饭分提升阳气韵而设计了火神酱。这一款是我从台湾带回来他们的产品，然后请做药膳的朋友帮忙复制的。
       因为全部都是费工费时的手工制作，以前都是这位朋友帮我做，现在人家要去周游世界了，只好我自己做啦！好在他把菜谱给了我，现在分享给大家，有心的朋友可以试一试。没有饭分的朋友也可以借助这一款酱菜提升阳气。
       这里说的阳气韵虽然和《黄帝内经》强调的正气不完全相同，但也是其中的一部分。