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凉拌土豆丝

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舞旋叶落的厨房  舞旋叶落
夏天的必备菜，凉拌土豆丝！

用料  

土豆 2个
大蒜 5-8瓣
香菜 适量
盐 适量
白砂糖 适量
苹果醋 适量
生抽 适量
香油 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
芝麻 适量

凉拌土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮，切丝或刨丝，冲洗几遍，沥水。将土豆丝投入沸水中，十秒左右捞出，投入凉水中，冲洗几遍，沥去水分。

    凉拌土豆丝的做法 步骤1

  2. 土豆丝放入盘中

    凉拌土豆丝的做法 步骤2

  3. 蒜拍扁后切碎，加入适量苹果醋，生抽，食盐，白砂糖，辣椒油，花椒油，香油，混合均匀浇在土豆丝上

    凉拌土豆丝的做法 步骤3

  4. 放适量香菜及芝麻装饰，拌匀后即可开动！

    凉拌土豆丝的做法 步骤4

小贴士

土豆丝焯水时间不宜过长，土豆丝才能保持脆脆的口感

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2017-05-01 15:45:06
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凉拌土豆丝的答疑

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