自制烤面筋
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人做过这道菜
林千里
大学里几位基友特别喜欢吃面筋，今天是五一劳动节，就照着微博上的方法尝试做了面筋，记录一下~~这次只做了两条练手，第一次做的话可以像我一样做少一些。
用料
自制烤面筋的做法
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把面团揉光滑，盖上湿布醒发十分钟。懒得揉就用厨师机😝
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开水龙头用最小的水量洗面，揉啊揉，水会很白，可以留着做凉皮哦~~第一次做的人会觉得这个过程乳齿漫长( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
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大概二十分钟后面团会变成黄色，很有韧性，面筋就出来啦！把水分拧干，特别有弹性！biubiubiubiu~~~~
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把面筋拉长，从筷子粗的那头开始绕，尽量不要有缝隙。
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蓝后把水烧开，放进去煮~~水开后15分钟左右~~~中间轻轻的把一根筷子抽出来，这样可以让面筋更好的膨胀起来😃
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变大啦л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒
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放到凉水里~~~
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切成这样螺旋状，我的刀功不行，就这样吧😊
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食用油~烧烤酱~胡椒粉(我真爱)~辣椒面~腌一小会~~
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把烤箱预热到200度~~~用锡纸包好放进去~~大概8分钟就可以啦~~
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纯天然，无添加，做菜一小时，享受一分钟😄😄
小贴士
🍉面团多揉一会，然后醒发一会儿更好，我就没揉多久，造成洗面的时候冲掉了好多。
🍉面筋水分要沥干~~
🍉个人感觉调味的时候烧烤酱应该不如生抽加孜然粉。烧烤酱有点甜😃😃
🍉面筋水分要沥干~~
🍉个人感觉调味的时候烧烤酱应该不如生抽加孜然粉。烧烤酱有点甜😃😃
