(吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱

1 人做过这道菜
每年都会回老家和姥姥她们一起摘樱桃,每次都吃的尽兴,走的时候还会带走一筐,但是都知道樱桃很不好保存,所以今年就想着做成果酱多保存一段时间吧(毕竟都是家人的爱)

用料  

樱桃 一盆
白砂糖 看着来
柠檬汁 按自己口味放
冰糖 适量

(吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法  

  1. 一盆樱桃洗干净去掉把(本地樱桃不是那种什么车厘子)

    (吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法 步骤1
  2. 漫长的去核过程,我是一个个这样戳的(好残忍好残忍,但是为了吃有什么办法→_→)

    (吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法 步骤2
  3. 去核完毕,撒上两大勺糖腌一会(我的勺子就是正常家里喝汤时候的小陶瓷勺,其实我觉得适当放些糖腌一会就可以了)

    (吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法 步骤3
  4. 腌出不少水之后把它都倒不粘锅里,滴合适量的柠檬汁,我滴的略多,因为酱类的都要放多多的糖,所以我希望是酸甜口的。然后又撒了几勺糖,还扔进去几块冰糖。(我觉得这个没有固定的量,毕竟每次的樱桃酸甜度也不一样对吧)

    (吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法 步骤4
  5. 然后又是漫长的熬制时间,小火不停的搅阿搅的,一直变得粘稠。

    (吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法 步骤5
  6. 可怜我一盆樱桃才弄了这么两小罐……果肉是不是清晰可见😁

    (吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法 步骤6
  7. 最后锅里剩下的丢丢不要浪费,加点水煮开,倒出来就是一杯樱桃水啦😄好啦,更新完毕,睡觉啦。

    (吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法 步骤7

小贴士

感觉没什么技巧,就是比较磨人,每个人口味都不一样,所以都要按各自的口味来做吧😄趁着樱桃成熟,做一些留存吧,毕竟樱桃很快就没的吃了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

(吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱相关分类

该菜谱发布于 2017-05-01 23:48:17
12 收藏


(吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的答疑

关于(吃不完的樱桃怎么办?)应季樱桃酱的做法还有疑问? 登录提一个问题