糖醋番茄炸蛋

Name: 糖醋番茄炸蛋
Ingredients: 1个鸡蛋; 1个西红柿; 适量淀粉; 适量油; 适量白糖; 适量白醋

1 人做过这道菜

嗯，果然有时候吃的不仅仅是一种味道，还是一种回忆与温暖。
去年，我突然非常怀念大学饭堂里时常吃的糖醋炸蛋，然后我就自己琢磨着做了一次，但是味道差挺远的。[難過]
今年，我又突然想起了这道菜，馋得不行，所以今天又捣鼓了起来。非常幸运，我竟把学校的味道做出来了！激动的差点没跳起来～[轉圈][轉圈][轉圈]

用料

鸡蛋	1个
西红柿	1个
淀粉	适量
油	适量
白糖	适量
白醋	适量

糖醋番茄炸蛋的做法

锅里热油把鸡蛋打在一个碗里再倒进去，盖上锅盖中火炸至一面金黄，翻面同样炸至金黄即可捞出沥油摆盘。
番茄切小丁，锅内放少量油，下番茄翻炒几下，加少量水煮，下白糖，醋一起煮成粘稠的酱汁，这时候自己尝一下酸甜度，可以适时调整加糖或加醋，然后加入淀粉勾芡翻炒几下即可。最后把煮好的糖醋汁淋在鸡蛋上就可以开吃啦！
因为太好吃，第二天我又做了这道菜。
先生说，从此以后只要冰箱有鸡蛋就不用买菜了！