醇香咖喱饭

咖喱始终喜欢百梦得的口感，比较醇厚。从1到4辣度逐步升级，根据自己喜好选择。

胡萝卜，土豆，洋葱，五花肉切丁，准备。胡萝卜先入锅炒，微微变色后加土豆丁一起炒至六成熟。盛出备用。

肥瘦相间的五花肉，加少许黄酒，入锅翻炒，炒至肥肉油脂渗出，色泽有些金黄。

加入洋葱，炒香

放入胡萝卜和土豆丁，加一小碗水，翻炒均匀后，加入牛奶煮沸，转小火煨熟。关火。

放入咖喱块，待其融化，搅拌均匀。开火，煮开。可以根据自己喜欢的浓稠程度，选择需不需要再加水。

OK啦，装盘，开吃吧。这个方子的量，大概够4-6人食用。