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不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕

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林1892_kwpe的厨房  林1892_kwpe

用料  

鸡蛋 4个
牛奶或水 30克
低筋面粉 65克
细砂糖 蛋白45克，蛋黄15克
奶粉 10克
植物油 25克

不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法  

  1. 奶加糖加奶粉加植物油搅打乳化

    不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 低粉筛入切拌均匀

    不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄一个一个加入拌匀

    不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 完成的蛋黄糊

    不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白分三次加糖打至干性发泡

    不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 分三次加入蛋黄糊中，快速切拌均匀

    不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法 步骤6

  7. 纸杯放入硅胶模具中，倒入蛋糕糊轻震，牙签划开气泡

    不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法 步骤7

  8. 烤箱预热160度，中层30分钟，取出脱模

    不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2017-05-02 21:06:55
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