青椒炒牛肉

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买了功率很小的小炒锅
在寝室给室友们做家的味道

用料  

牛肉 按胃口
青椒 比牛肉少
生抽 按牛肉量
料酒 按牛肉量
一点点
按菜码大小
一点点
淀粉 按牛肉量

青椒炒牛肉的做法  

  1. 牛肉逆纹路切条
    调少量姜少量生抽少量料酒少量盐少量淀粉
    腌制牛肉 用手抓匀 静置20min左右
     
    青椒切成小块备用
    切小段葱末为爆锅准备

    青椒炒牛肉的做法 步骤1
  2. 锅内放少量油 入葱爆锅
    滴入少量酱油放入牛肉爆炒
    炒制七八分熟出锅 放置一旁备用

    青椒炒牛肉的做法 步骤2
  3. 青椒入锅炒制略变色
    倒入牛肉翻炒至两者全熟
    洒适量盐翻炒匀后出锅

    青椒炒牛肉的做法 步骤3
  4. 出锅摆盘
    青椒置于底层 牛肉置于上层

    青椒炒牛肉的做法 步骤4

小贴士

寝室锅小条件有限
食材尽量切至块小易翻炒
防止食物不易熟或过老
 
该菜谱发布于 2017-05-02 23:56:14
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青椒炒牛肉的答疑

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