柳丁生活家
超好吃的水煮鸡胸肉
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人做过这道菜
“鸡胸肉到底要怎么做才好吃？”
这大概是个厨房里的世纪难题
因为它实在太-乏-味-了！
不要跟我提肯*基的炸鸡
你看看吃进去的都是什么？
然而 鸡胸肉真的是个好东西
高蛋白、低脂、纤维丰富
……
是少有的能被最严苛的健身教练
都强烈推荐的肉类
现在
有人竟然完成了这项不可能的任务
既保留了鸡胸肉的肉质、营养
还顾全了美味
感谢食谱提供：@黎阿姨
还有为她传达食谱的忠实粉丝，亲媳妇儿@梦菲
（话说，这么和谐的婆媳关系真不多见）
欢迎大家都来分享自家的食谱
(*^__^*)
食谱投稿请联系
客服柳小丁（微信号：niuking66）
这大概是个厨房里的世纪难题
因为它实在太-乏-味-了！
不要跟我提肯*基的炸鸡
你看看吃进去的都是什么？
然而 鸡胸肉真的是个好东西
高蛋白、低脂、纤维丰富
……
是少有的能被最严苛的健身教练
都强烈推荐的肉类
现在
有人竟然完成了这项不可能的任务
既保留了鸡胸肉的肉质、营养
还顾全了美味
感谢食谱提供：@黎阿姨
还有为她传达食谱的忠实粉丝，亲媳妇儿@梦菲
（话说，这么和谐的婆媳关系真不多见）
欢迎大家都来分享自家的食谱
(*^__^*)
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客服柳小丁（微信号：niuking66）
用料
超好吃的水煮鸡胸肉的做法
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TIPS
1 这道菜腌制的时间一定要够
鸡胸肉才能更滑嫩
2 注意腐竹泡发需要一定时间
最好要提前半天泡
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腐竹预先洗净泡发
烧开一锅水，放少许盐
腐竹、魔芋和豆芽洗净
入开水中焯水
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煮好的食材捞出放入碗中垫底
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鸡胸肉切片
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加盐、淀粉、味极鲜酱油腌制十分钟
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烧开一锅水（水不要太多，刚没过鸡肉即可）
将腌好的鸡胸肉放入
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烫至九成熟，鸡肉连汤倒入碗中
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油烧热，放入盐、花椒、干辣椒爆香
捞出多余的花椒、辣椒
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把热油淋到鸡肉上，撒上孜然粉
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最后撒白芝麻和香菜即可
水煮鸡胸肉，完成！
小贴士
食用指南
建议搭配：这样一盘水煮鸡胸肉，口感已经够丰富，如果你在减肥，再配上一小碗杂粮饭或是杂粮粥就很刚好了。
口感味道：腌制过的鸡胸肉口感嫩滑很多，甚至有些滑鸡片的感觉。热油浇过以后，有些香香脆脆的口感，大满足！
其他建议：1 如果不喜欢辣味，可以不用辣椒。直接在煮好的鸡胸肉上放一点蒸鱼豉油，再用热油淋一下，也非常好吃。
2 碗底垫的配菜可以根据自己的喜好随意搭配，不一定要用我这次说的这几种。
建议搭配：这样一盘水煮鸡胸肉，口感已经够丰富，如果你在减肥，再配上一小碗杂粮饭或是杂粮粥就很刚好了。
口感味道：腌制过的鸡胸肉口感嫩滑很多，甚至有些滑鸡片的感觉。热油浇过以后，有些香香脆脆的口感，大满足！
其他建议：1 如果不喜欢辣味，可以不用辣椒。直接在煮好的鸡胸肉上放一点蒸鱼豉油，再用热油淋一下，也非常好吃。
2 碗底垫的配菜可以根据自己的喜好随意搭配，不一定要用我这次说的这几种。
