木耳胡萝卜土豆打卤面
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人做过这道菜
Yuki美食爱好者
方便快捷，适合懒人及上班族，特别快，省事，全素版，如果喜欢吃肉，可以切些肉丝炒进去，看着一般，吃起来非常惊艳
用料
| 木耳 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆 | 一个小的 |
| 胡萝卜 | 少半个 |
| 葱姜蒜切末 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
木耳胡萝卜土豆打卤面的做法
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木耳泡发（一般我觉得至少泡15分钟到一个小时吧）
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木耳泡好后切丝，土豆、胡萝卜切丁，葱姜蒜切末备用
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锅内倒油加热，油热后放入葱姜蒜末炒香，放入土豆丁，炒至变金黄色，将木耳，胡萝卜到入锅内翻炒。
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加入生抽，少量老抽，倒入少量水（怕刚才的土豆没炒熟），盖盖焖到水基本没了，加入适量蚝油，盐，翻匀，如果喜欢可以再放点味精，出锅即可。
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可以在炒木耳时候用另一个锅煮面，如果控制不好两个锅，就炒完再煮面，煮好的面盛出后将卤浇到面上，就完成了。
小贴士
喜欢吃肉的可以放些肉丝，也一样很好吃
