玫瑰花酱🌹蛋糕卷
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人做过这道菜
MayMayPig
老公明天休息回公公家，突然想起好久没有做蛋糕给公公吃，决定用家里的玫瑰花酱做起来，让家人尝尝外面买不到蛋糕啦😄
用料
玫瑰花酱🌹蛋糕卷的做法
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备好材料
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我习惯简单粗暴的分蛋，把鸡蛋全部打到盆子里，用最大的量勺直接把蛋黄捞起来，这种方法非常省事快捷✌
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分好的蛋黄里加入牛奶，拌匀
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再蛋黄液里加入植物油，继续之字拌匀
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然后筛入低筋面粉
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加入玫瑰花酱
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之字拌匀，直到无干粉
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这时烤箱预热，上下火调至190℃，蛋白打至粗泡泡，加入砂糖，继续打发
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等蛋白泡泡表细后，再次加入砂糖打发
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打至蛋白色泽光亮，大弯沟即可
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把三分之一的蛋白放到蛋黄液中
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2-8点方向拌匀
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然后把蛋黄液全部倒入蛋白霜中
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2-8点方法拌匀
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把蛋糕液全部倒入蛋糕模
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把蛋糕液从四个角度稍微倾斜的方法来调平蛋糕液，然后振出气泡
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放入烤箱中层，上下火180℃，20分钟
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观察蛋糕表面
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出炉冷却后，用擀面杖卷起蛋糕体
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卷法请参考大咖们的方法或者视频之类😜总而言之，多练习
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卷起～～定格几十秒
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成型😉
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配上自家阳台最近唯一的出品～～好配哦～～美美哒👏👏
