惠妈妈hui
[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法](https://i2.chuimg.com/ba4caf4c2cdd11e7947d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
枇杷除了吃，用来煮糖水也是很清润的，没试过的可以试试看，以前家里种了两棵枇杷树，爬上树上吃吃吃的日子真是令人怀念啊！银耳和百合先炖，枇杷后下，这样煮出来枇杷完整度高，而且枇杷比较容易煮软，也不需要太早下的。
制作份数：2人份 制作时长：60分钟
制作份数：2人份 制作时长：60分钟
用料
[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法
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选用Member' MarkMM枇杷
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/477275862cdf11e7bc9d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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材料备好
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/3d636e702cde11e7bc9d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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银耳和百合提前泡发
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/3bb01fd82cde11e7947d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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银耳和百合加入足量清水，水烧开后煮30分钟
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/6637c3fa2cde11e7bc9d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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煮银耳同时处理枇杷：枇杷用勺子刮一下表面，可以看到颜色变深
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/51b1f9fa2cde11e7947d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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去掉枇杷梗撕开枇杷表皮
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/4a79d14e2cde11e7bc9d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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对半切开枇杷，取出核并将内膜撕掉
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/67f3d29c2cde11e7947d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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处理好的枇杷放入锅内，继续煮20分钟
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/6146b09a2cde11e7947d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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最后加入冰糖调味即可
![[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/71f56ed62cde11e7947d0242ac110002_3000w_2002h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
1.枇杷用勺子刮一下再去皮更加容易、快捷
2.里面的白膜和核要去除干净
3.枇杷下锅后还有最后的加糖不需要翻动，翻动容易戳烂枇杷，就不好看了
2.里面的白膜和核要去除干净
3.枇杷下锅后还有最后的加糖不需要翻动，翻动容易戳烂枇杷，就不好看了
