忘记拍步骤了,文字叙述一下吧,热锅倒入足够莫过菜的油,油温用手有热度的时候下入豆角,炸至外皮皱皱了捞出,然后茄子入锅炸至有一点点软的时候捞出控油,把多余的油倒出,留少部分油炝锅,炝锅时可以根据自己喜好放,(我自己不喜欢那些,所以我只放入葱炝),然后把豆角茄子入锅翻炒,加盐,加甜面酱,翻炒均匀,即可出锅了(味道很不错)
上传你做的干煸豆角茄子