咸香糯米藕
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人做过这道菜
梧桐枫叶辰
想吃糯米藕，又在减肥中，太甜不接受，于是就做了咸味糯米藕。
用料
咸香糯米藕的做法
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糯米泡水约两三个小时。当然，时间不充裕的话，至少要半个小时。水沥干，加入生抽、老抽拌匀。老抽是为提色，少量即可。如果口味较重，还可以加点盐。我这次没加，略淡。
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等糯米搅拌好后，再洗藕，把糯米灌入藕中。用筷子稍微戳一下就好，糯米会膨胀，太紧实了会满出来。
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我切的是藕节，也可以只切盖子，用牙签固定。上锅大火蒸熟，再用中火蒸30分钟。希望藕粉粉的亲可以放高压锅里蒸。
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糯米的咸香、藕的甜香交杂在一起，很美味的一道菜。也可以撒一点椒盐。
小贴士
我这次的藕不太新鲜，即使这样藕的香味也很清新。如果用新鲜的藕，想必会更好吃。
