电饭煲蛋糕
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新手上路，第一次蛋清用2档打了很久没打发，失败。第二次用5档，成功！
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 牛奶120 | 克 |
| 橄榄油10 | 克 |
| 低筋面粉300 | 克 |
| 白砂糖100 | 克 |
电饭煲蛋糕的做法
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准备原材料，所有器皿必须保持干燥无水状态！
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电饭煲放入少许橄榄油并预热，同时动手操作。
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3个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入玻璃碗中。
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蛋清分离至不锈钢打蛋盆
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加入一勺糖
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打蛋器调至5档
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出现波纹后再加一勺糖
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打发后检验，将盆180度倒过来，看！不会漏出就成功了！这是最关键的一步!!！失败的基本在这一步。
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蛋黄中加一勺糖
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低筋面粉过筛
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过筛后
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加入6勺牛奶
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顺时针搅拌
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加入一半蛋清上下翻动，像炒菜一样。千万不要搅拌！切忌！
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再加入另一半蛋清继续上下翻动
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全部倒入电饭煲中，有气泡就震掉
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看！成功！
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成功
