蛋糕卷（2蛋）

将牛奶，玉米油，白糖放在电磁炉加热，搅拌，使糖融化，不要太烫，否则一会儿会把面粉烫死。

筛入低筋粉和玉米淀粉，进行搅拌，烫面威风好吃就是因为这一步。

搅拌好的面糊是这个样子的，等面糊稍微凉一下，不然一会儿蛋黄会被烫熟，

这时加入2个蛋黄，

搅拌好的蛋黄糊，就可以放一边了，搅拌蛋黄糊我喜欢用Z字法，我感觉搅拌得更均匀。

可以开始打蛋白了，我刚刚打好正准备照相，结果孩子一哭，我的小尖就被碰到了，小尖就弯了，呜……蛋白分3次加入白糖，打成提起成小尖儿状就可以了。

切拌吧，先加三分之一蛋白进蛋黄里，切拌均匀后，把蛋黄全部导入蛋白里，再进行切拌，

倒入烤盘里，烤盘大小我上一个菜谱里有介绍，嘿嘿。就是我手掌那么大个，可以看一下

烤箱提前预热，之后150度烤25-30分钟，我一般喜欢烤28分钟，

出炉咯。蛋糕真的超好吃，想做任何造型都可以

可以做蛋糕卷，

也可以这样，反正就是你能想到的，就尽管使出来吧。