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蒜爆羊肉

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用料  

羊肉 500克
大蒜 15瓣
料酒 适量
生抽 适量
酱油 适量
鸡蛋清 1个
淀粉 适量
糖 克
盐 适量

蒜爆羊肉的做法  

  1. 羊肉切片泡水4小时后捞出控水，加入蛋清，料酒，盐，淀粉腌制1小时。

    蒜爆羊肉的做法 步骤1

  2. 大蒜切片备用

    蒜爆羊肉的做法 步骤2

  3. 锅中放油倒入羊肉转中火炒2分钟捞出备用

    蒜爆羊肉的做法 步骤3

  4. 锅中放油依次放入：葱花，蒜片，花椒炒香，倒入羊肉，生抽，老抽，盐，糖，大火翻炒1分钟出锅。

    蒜爆羊肉的做法 步骤4

  5. 蒜爆羊肉出锅装盘，喜欢吃辣，可以加点小米椒（根据个人口味）

    蒜爆羊肉的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2017-05-07 19:27:15
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