烤箱烤鱼
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人做过这道菜
甜蜜学习
朋友送了两条鱼，就用烤箱烤着吃吧，我们就一家三口，所以菜的量都不大，大家根据人数决定菜的量哈，鱼的话，都可以，忘记照照片了，所以只有步骤哈，不好意思啦
用料
| 鱼 | 一条 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 莲菜 | 适量 |
| 豆腐皮，豆芽 | 适量 |
| 金针菇，香菇 | 适量 |
| 麦芹菜，香菜 | 适量 |
| 小米椒 | 两三根就可以 |
| 老干妈 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
烤箱烤鱼的做法
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1.鱼洗净以后擦干，用料酒，盐，老抽，味极鲜，葱姜蒜腌制2小时，放在冰箱里，中途翻一次
2.腌好的鱼放入烤箱180度中层烤25分钟，中途可撒适量孜然
3.烤鱼的时候就可以加工菜了，油加热，倒入豆瓣酱，老干妈后把准备好的菜倒入锅里，炒5分熟，加入适量的盐，豆瓣酱本身比较咸，所以盐不要多了，翻拌均匀后关火
4.烤箱到时间以后把菜倒入烤盘进烤箱再烤5分钟左右就可以出锅了
5.出锅后香菜，小米椒切碎均匀的撒在烤盘里，然后就可以吃啦
要注意的是，每个烤箱脾气不同，所以温度要自己把握哦，烤盘铺一层锡纸比较好打理，我也是第一次写菜谱，所以不足的地方大家多多包涵，谢谢
