肉丸子
9.0
综合评分
6
人做过这道菜
状状的幸福生活
精致的吃货就是要不吃水煮肉块，不吃水煮肉块！太塞牙了😢
肉丸作为“基础的精致料理”，白菜粉丝炖肉丸，炸肉丸，肉丸汤，配伍搭配好划算，肉丸炸过之后存放时间更久，随取随用，完全是作为素食的健康必备。有空的时候不防炸个肉丸屯起来，想吃就吃，麻麻再也不用担心我粗去买防腐剂手打肉丸啦！啦啦！！
肉丸作为“基础的精致料理”，白菜粉丝炖肉丸，炸肉丸，肉丸汤，配伍搭配好划算，肉丸炸过之后存放时间更久，随取随用，完全是作为素食的健康必备。有空的时候不防炸个肉丸屯起来，想吃就吃，麻麻再也不用担心我粗去买防腐剂手打肉丸啦！啦啦！！
用料
肉丸子的做法
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第一步，剁肉，调馅：加入姜末、葱末、鸡蛋清，淀粉少许，料酒少许、生抽适量、老抽少许、花生油少许、盐少许。
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将肉馅一个一个揉成肉丸，上蒸锅。过程可以直接用勺子挖，在手掌中成型，有时间可以手打。
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出锅放凉。
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想要放久的话就少许油炸一下，OK，尝鲜吧！
