五分钟快手煎蛋披萨

Name: 五分钟快手煎蛋披萨
Ingredients: 2个鸡蛋; 适量洋葱; 半个小的甜椒; 一根香肠（或培根两片）; 少许盐; 少许油; 适量马苏里拉（或芝士片一片）

8.9 综合评分

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淡然-微笑

早餐是一天中最重要的一餐，但现在的生活步骤太快，大部分人来不及花费更多的时间来做，这样一个快手的早餐，配一杯牛奶或豆浆，绝对是简单又不失营养！

有的亲反映做好后青椒和洋葱不熟，其实本来就是可以生吃的，做好就是半熟的口感，如果喜欢全熟的口感可以先炒一下，然后平摊在锅里，再把蛋液倒进去，最后放芝士；还有个懒人方法，火腿，青椒和洋葱直接切丁，和蛋液混在一起入锅，半凝固时放芝士，这样更方便，具体做法按自己喜欢的来！

视频和步骤图不是一次拍的，所以配菜也不同!

用料

鸡蛋	2个
洋葱	适量
甜椒	半个小的
香肠（或培根两片）	一根
盐	少许
油	少许
马苏里拉（或芝士片一片）	适量

五分钟快手煎蛋披萨的做法

准备食材，鸡蛋加少许盐打散备用，洋葱甜椒切丝，香肠切薄片
开中小火，不粘锅倒入少许油抹匀，倒入鸡蛋液铺满锅底，待蛋液半凝固时转最小火（手慢的可以先把火关掉），均匀的铺上香肠，甜椒和洋葱，最后撒上马苏里拉奶酪，如放芝士片需提前切条，盖锅盖闷两到三分（我为了拍照蛋液有点凝固了）
打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子慢慢滑进盘中即可享用！