五彩缤纷杂粮窝窝头

玉米面150克+黄豆粉50克+普通面粉50克+2克酵母

全麦粉130克+玉米粉130克+适量黑芝麻粉+酵母2克

全麦粉150克+普通面粉100克+适量红曲粉+2克酵母

准备好所有食材，牛奶要温热的。

每一种都先将牛奶慢慢倒入，先用筷子搅拌。

然后揉成软硬适中的面团（不可太湿，也不能太干）

全部揉好后盖上醒发1小时左右～

面团揉一下，揪合适的剂子搓圆，用手指压个坑。

然后双手大拇手放入坑内，其余手指放在外围沿着坑转圈圈，转成小碗碗。

凉水入锅，盖上锅盖静置20分钟。你也可以直接蒸（个人习惯问题）。

开大火蒸15分钟（开火就算时间）
关火焖3分钟再揭开锅盖。

黑芝麻和紅曲粉的会很喧软，黄色的口感是比较扎实的。

肉末豆角是窝头很好的搭配，有豆角、胡萝卜、玉米、小米辣、葱姜蒜（自己随意搭配）。

肉臊子（前面发过做法）
也可以重新切点肉丁炒

锅内放适量油，先放葱姜蒜、小米椒炒香，然后倒入切好的豆角、胡萝卜、玉米翻炒，边炒边加入清水（多次加入，一次加一点点），这样豆角会翠绿翠绿滴

炒熟后加入肉臊子～

加少许生抽，一点点盐翻匀就可以出锅了
肉臊子的味道已经很足了，不需要加额外的调料。

为了拍出来好看，摆个盘！

好吃、好看、好健康！