慕斯（牛奶，芒果，红火龙果，蓝莓，抹茶芝士，酸奶芝士）

1.芒果200g，榨汁机搅泥（不加水）
2.吉利丁2片，牛奶80g泡软，放入芒果泥，隔水加热融化
3.芒果泥冷却！
4.淡奶油170g+细砂糖27g（芒果很甜），打发7分（芒果很稠）

混合
冰箱 8杯量

1.火龙果200g+牛奶80g，榨汁机搅泥
2.吉利丁2片泡软，放入火龙果泥，隔水加热融化
3.火龙果冷却！
4.淡奶油170g+细砂糖35g（火龙果没什么味道，可以多加糖），打发8分（火龙果很稀）

8杯量

1.蓝莓125g，尼玛榨汁，煮沸之后居然只剩66g！！！（煮沸抗氧化）
2.趁热加牛奶40g，吉利丁10g
3.冷却！
4.淡奶油100g+细砂糖25g，打发7分

第三次慕斯，做的太特么好吃了！
混合的时候：完全冷却，分两次加，打蛋机搅拌

4杯量

抹茶
1.吉利丁10g，牛奶100g，微波炉
2.抹茶粉4g
3.120g奶油奶酪，打顺滑后，再加牛奶
4.淡奶油200g，糖53g，打4分发
混合，冰2小时

牛奶
1.吉利丁10g冷水泡软
2.淡奶油200g，打9分发！冻硬
3.牛奶100g，细砂糖30g，小火加热，
加入吉利丁，融化 →→→ 常温冷却一会！（太烫奶油会融化）

这个是最好吃的，而且快手！
1.奶油奶酪100g，细砂糖37g（因为里面有小颗粒，一定要隔水，手打，不要机打）
2.趁热加蛋黄1个，酸奶90g
3.牛奶20g，淡奶油60g，吉利丁5g

冰箱2小时