皮塔饼
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人做过这道菜
荀睨
用料
皮塔饼的做法
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高筋面粉500克
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甜味素15克
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盐4克
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橄榄油15克
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温水260～300克
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干酵母5克
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放置五分钟使酵母活性化
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搅拌均匀
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先加260克温水
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搅拌均匀
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揉面，如果你的面团偏硬可以适当加水调整，这取决于面粉的吸水量
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揉至面团光滑，放入盆中发酵
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发酵至两倍大
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揉面排气
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把面团分六等分
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揉圆
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擀成厚4mm直径20cm大小的圆饼
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中火慢煎
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妹一面反复轮流烘烤1分钟左右
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饼皮慢慢开始鼓起
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直至全部鼓起
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最后用铲子轻轻按压
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完成！切开，可以放你喜欢的各种馅料啦！
