奥利奥冰淇淋蛋糕

5 人做过这道菜
意外把吉士粉当成了吉利丁粉,so做出来的慕斯蛋糕就变成了一团糊糊,so不如放进冷冻里,真的不要太好吃

用料  

牛奶 100ml
淡奶油 200ml
奥利奥 12块
细砂糖 30克
吉利丁 5g
炼乳 50g
奥利奥碎 适量

奥利奥冰淇淋蛋糕的做法  

  1. 这是我的材料,当当当

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤1
  2. 牛奶倒进小碗里奥利奥浸一下,要立刻拿出来哦,不然就泡软了

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤2
  3. 浸好牛奶的奥利奥摆到蛋糕模具里,我的模具是6寸的,6快就可以了,8寸的就多放下啦

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤3
  4. 吉利丁冷水泡软,放到热牛奶里,炼乳也加进牛奶里,怕甜可以不加的,把吉利丁融化掉,就用刚才泡饼干的牛奶就好了,但是要留一些哦,待会还要泡呢

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤4
  5. 淡奶油加细砂糖打发,一定要打发,不然做出来的冰淇淋会有冰碴哦

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入奥利奥碎,自己想加多少加多少,不加也ok,加入牛奶吉利丁液

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌,是用翻的哦,可不是打圈圈,会把气泡打进去的

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤7
  8. 把奥利奥冰淇淋液倒入刚才的奥利奥底中,一半就好了

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤8
  9. 稍微抹平下

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤9
  10. 同样另外的奥利奥浸牛奶摆进去

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤10
  11. 把剩下的奥利奥冰淇淋液倒进去,抹平,包上保鲜膜进冰箱喽,冷冻哦

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤11
  12. 4小时冷冻,最好一个晚上啦,冻结实了就拿出来吃吧,上面可以撒些可可粉,水果丁,巧克力酱,都可以啦,我太懒了就直接这样做了,我用的是双莓口味和抹茶口味的奥利奥,好看是好看,但是抹茶真的太甜了,不爱吃甜的亲可以换巧克力的哦,试吃巧克力的最不甜了

    奥利奥冰淇淋蛋糕的做法 步骤12

小贴士

一切按心情来,料理这种东西,没有标准的,好吃就OK啦

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2017-05-09 19:55:06
335 收藏


奥利奥冰淇淋蛋糕的答疑

登录查看全部6条答疑