黄桃脆皮蛋糕Cobbler

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Cobbler,水果脆皮蛋糕,是美国南方最受欢迎的甜点之一。 刚刚出炉的蛋糕,带着浓郁的水果香,表层又脆又香,里面的水果和蛋糕混一起又软又糯,盖上一大勺雪糕,非常美味。

脆皮蛋糕的准备工作很少,材料也很简单。 就是没有任何烘焙经验的新手也一样能胜任。 吃饭前花5分钟准备一下,吃完饭,就可以享受脆皮蛋糕了。

用来做脆皮蛋糕的水果,可以是任何时鲜水果,黄桃,苹果,黑莓,草莓,蓝莓等等。 罐头水果,冷冻水果,甚至水果酱也同样受欢迎。

这个方子是用了直径20厘米(8英寸)的铸铁锅烤盘,如果烤盘大小不一样, 适当加减份量。 甚至可以用于纸杯蛋糕的模型。

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用料  

黄桃 一个罐头
面粉 105克
牛奶 120克
泡打粉 7克
白糖 100克
黄油 40克
雪糕 1大勺

黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法  

  1. 罐头黄桃

    黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法 步骤1
  2. 烤箱预热摄氏165度(华氏325度)。  面粉,牛奶,泡打粉,和白糖简单混匀成面糊。

    黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法 步骤2
  3. 如果用铸铁锅烤盘,直接在炉子上用小火热融黄油。 如果不是,可以用微波炉加热黄油,记得盖上盖子,不然会喷得到处都是。

    黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法 步骤3
  4. 面糊倒入烤盘里。 黄油多得让人满满都是罪恶感啊! 不过想要蛋糕的表层又脆又香就是需要这么多黄油。

    黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法 步骤4
  5. 水果切块,随意撒在面糊上。

    黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法 步骤5
  6. 烤箱烤50分钟。 最好45分钟的时候看一下。 每个烤箱的功力不大一样, 第一次烤脆皮蛋糕, 可以多观察一下表层颜色。

    黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法 步骤6
  7. 出锅。 如果用瓷或者玻璃烤盘

    黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-10 01:20:03
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