蔓越莓饼干
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人做过这道菜
如水冰灵灵
用料
蔓越莓饼干的做法
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黄油225克软化，糖100克（我不太喜欢甜的用了80）3次加入用打蛋器分拌匀，蛋液45克分3次加入用打蛋器拌匀，分3次可以让糖，蛋液，黄油更融合
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3次加入面粉（和奶粉）揉匀，蔓越莓切丁，不用太小，加入揉匀（先加面粉可以更好揉匀）
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均匀分成4份，有模具揉匀放入模具，没有的话揉成球放在菜板上揉成长方体
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随自己揉条，可以长方形可以像我一样正方形
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用保鲜膜包好放入冷冻室冻20分钟后放入冷藏（时间太长切不动）
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烤箱预热，140℃10分钟，刀快切0.5cm，放入铺好油纸的烤盘
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放好，烤箱140℃，20分钟
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放入烤箱中层，观察，喜欢黄点好看点可以时间短点，有一点点焦边就拿出（我喜欢时间长点，更熟更香）冷了会脆脆的酥酥的。
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拿出冷却，放入下一盘
小贴士
蔓越莓不用太小，先放面粉揉匀再放蔓越莓，冰箱冷冻时间不用太长，一般一条一个烤盘差不多，我家是30L小烤箱，我自己试的，140℃差不多，自家的可以自己试试，其实还挺简单的，嘿嘿
