凉拌清火西瓜皮

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买个西瓜,
没吃已裂,
水多又甜,
皮脆还薄,
吃瓜吃皮,
没有浪费,
炎炎夏日,
红囊下火,
青皮开胃,
全家享用,
夏天一宝!

用料  

西瓜皮 半只
麻油 一汤勺
一小勺
一汤勺

凉拌清火西瓜皮的做法  

  1. 西瓜必须是8424,要轻轻一碰就裂开的那种!

    凉拌清火西瓜皮的做法 步骤1
  2. 去皮

    凉拌清火西瓜皮的做法 步骤2
  3. 去瓜囊,要把红色部分彻底去除

    凉拌清火西瓜皮的做法 步骤3
  4. 加一小勺盐,腌制10分钟,捏去水,不需要再洗,可以拌了

    凉拌清火西瓜皮的做法 步骤4
  5. 加一大勺糖,一大勺麻油(麻油要多放些),一大勺酱油

    凉拌清火西瓜皮的做法 步骤5
  6. 再拌一下,开吃

    凉拌清火西瓜皮的做法 步骤6

小贴士

1、西瓜是否松脆,是本菜成功的关键!西瓜好,怎么拌都好吃。
2、麻油要多,这样才香。
3、快手菜,拌好直接就能吃,也可以放冰箱,更清爽。
 

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该菜谱发布于 2017-05-11 20:29:53
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