红烧牛肉
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凡人911
浓郁的牛骨高汤+筋花完美的腱子肉
牛肉都用内蒙或科尔沁的冷鲜牛肉
牛肉都用内蒙或科尔沁的冷鲜牛肉
用料
红烧牛肉的做法
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牛骨洗干净沥干，洋葱，胡萝卜，大叶，八角，蒜头，葱姜蒜放在烤盘上进烤箱250度烤30分钟
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烤好
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倒入大锅煮沸改文火炖煮8小时
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完成的牛骨高汤，可以做许多菜肴，如越南米粉汤底，火锅汤底，牛肉面...
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牛腱子切片，
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切好的牛肉片放入锅里，放点油2面煎一下
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放入洋葱，番茄，葱段，蒜段，炒香后放入辣豆瓣，蚝油，生抽，老抽，翻炒后加高汤（没有牛骨汤就加水）煮沸
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煮沸后加入卤包与干蒜头整个，改小火煮30分钟捞出卤包丢弃，再小火炖煮1.5小时，再调味道就完成OK了
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牛肉面
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牛肉烩冬瓜
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米糕牛肉
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蘑菇牛肉
