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纸杯蛋糕-新手入门单品

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揪揪耳朵的厨房  揪揪耳朵
新手常问我刚刚开始入门做什么呢？
首先会选择蔓越莓饼干
那么蛋糕呢？
戚风基础但会有失败率
不能打击信心嘛 所以烤个小纸杯吧

用料  

鸡蛋 4只
糖 80克
牛奶 60ml
油 50ml
低筋面粉 140克
泡打粉 2克 可不用
柠檬汁 几滴 可不用

纸杯蛋糕-新手入门单品的做法  

  1. 4个鸡蛋放入无水无油的盆中，全速打发变白。

    加入糖和柠檬汁中速打发匀。

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤1

  2. 加入牛奶和油稍微打发匀。

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤2

  3. 筛入低粉和泡打粉 用手动蛋抽搅匀

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤3

  4. 搅拌到这样浓稠的面糊即可

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤4

  5. 此时烤箱上下火175度预热10分钟

    用纸杯装入一些蛋糕糊
    然后放入一勺草莓酱等 不加也行
    再装入蛋糕糊至八分满

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤5

  6. 可以放什么一些葡萄干或椰蓉

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤6

  7. 烤箱175度烤20分钟

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤7

  8. 注意上色 如果后面变深了
    赶紧降低10度 延长3-5分钟

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤8

  9. 纸杯要开裂才好看哦

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤9

  10. 来装饰成下午茶吧

    纸杯蛋糕-新手入门单品的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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纸杯蛋糕-新手入门单品相关分类

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该菜谱发布于 2017-05-13 12:40:31
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