鸡肉切丁,加适量生粉、一勺生抽搅拌均匀腌制入味。(这一步很重要,决定了鸡肉到底鲜不鲜嫩)
黄瓜、胡萝卜切丁。
炒锅倒油,油烧到大概七成热后倒入腌制好的鸡丁,翻炒。
鸡肉变色后,倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、青豌豆、甜玉米粒,再次翻炒。出锅前加少许盐就可以了。
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